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川味舌蝶魚類型：涼菜味型：(復合)香辣味主料：【口水族】香辣舌鰈魚120克輔料：蔥白絲適量調料：【香立方】麻辣鮮香汁15克、蔥油5克制作：將【口水族】香辣舌鰈魚開袋后與【香立方】麻辣鮮香汁、蔥油一起拌勻后，擺放于盤中，點綴即可。特點：此菜色澤紅亮、爽口佐酒、成菜快速，尤其把營養健康的海產魚（舌鰈魚）用川式口味調制成菜，有所新意。
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